Resep Masakan MamaEya

bahan pempek :

1. 250 gram tepung terigu
2. 250 gram tepung sagu
3. 1 butir telur
4. 1 sdt garam
5. 2 siung bawang putih
6. 500 mlair panas mendidih,air untuk merebus
7. 15 butir telur puyuh mentah (untuk isian pempek kapal selam)

cara:

campur tepung terigu, garam, bawang putih lalu masukkan air panas, aduk dengan spatula kayu dan masukkan telur hingga tercampur rata
lalu tuang tepung sagu bertahap hingga adonan empuk dan bisa dibentuk
bentuk adonan sesuai selera
untuk bentuk kapal selam kita akan pipihkan adonan,lalu bentuk seperti mangkuk lalu isi dengan telur puyuh mentah lalu tutup bagian atasnya,rapatkan

bahan kuah :

• 500 ml air
• 4 butir gula merah
• 6 mata asam jawa
• 2 siung bawang putih haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 10 buah cabe rawit merah haluskan

caranya
didihkan semua bahan,alau rebus hingga mendidih. cicipi rasanya dan lalu saring
pempek siap di hidangkan

SELAMAT MENCOBA