donat spesial mamaeya
bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram kentang di kukus,haluskan dan dinginkan
- 100 gram gula halus
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega
- 50 gram susu bubuk full cream
- 11 gram ragi instan
- 4 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- minyak goreng
- gula donat (gula bubuk khusus donat)
- cokla
- keju parut
- campurkan tepung terigu,susu bubuk,ragi instan,gula halus menjadi satu, kemudian aduk hingga rata
- setelah itu masukkan kentang halus kedalam adonan tersebut dan aduk hingga rata,tambahkan kuning telur dan air dingin kedalam adonan, uleni hingga rata dan kalis.
- kemudian tambahkan mentega dan garam, setelah itu uleni terus hingga kalis elastis. biarkan selam 15 menit
- setelah itu,buat adoan menjadi 12 buah atau di sesuaikan dengan selera,setiap bagian bulatkan membentuk lingkaran dan diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
- lubangi tengahnya pada setiap bulatan dangan 2 jari telunjuk
- kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga donat berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan
- taburi dengan gula donat atau hias dengan coklat dan keju parut
- donat siap dihidangkan
About the Author
0 comments