Resep Masakan MamaEya

Gudeg...? siapa sih yg gk tau gudeg ?? makanan dengan rasa khas manis ini sangat di gemari oleh banyak orang, mulai dari anak kecil hingga orang-orang dewasa. Makanan khas jogja ini sudah sangat terkenal sampai ke seluruh plosok indonesia. Bagi anda yang belum sempat menikmatinya langsung di tempat asalnya yaitu jogja, anda tidak perlu kuatir, karena pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep dan cara memasaknya untuk anda.

Untuk memasak Gudeg khas Jogja, bahan - bahan yang harus anda siapkan adalah. 

Bahan - Bahan : 

1. Nangka Muda  1/2 Kg (Dipotong-Potong)

2. Tetelan daging sapi 1/4 Kg

3. Kelapa Tua 1 Butir ( Diparut dibuat santan)

4. Telur Ayam 2-4 Butir (Tergantung Selera)

5. Daun Jati 2 Lbr

1. Bawang Merah 10 Buah

2. Bawang Putih 5 Siung

3. Ketumbar 1 Sdt

4. Kemiri 6 buah

5. Lengkuas 1 potong (3-4 CM)

6. Daun Salam 2 Lembar

7. Garam 1 Sdm

8. Penyedap Rasa 1 Sdt

9. Gula Jawa 100 Gram

1. Rebus Telur hingga matang, setelah matang kupas kulit telur tersebut.

2. Masukan Daun Jati kedalam panci, kemudian masukan Air, Nangka Muda yang sudah dipotong- potong dan daging sapi, Rebus hingga matang, manfaat daun jati tadi adalah untuk melunakan dan membuat nangka jadi kemerahan.

3. Setelah matang Tiriskan airnya dan buang daun jatinya kemudian masukan santannya 1/2.

4. Tumbuklah Bumbu-bumbu yang tadi sudah disiapkan kecuali lengkuas dan daun salam.

5.Setelah semuanya ditumbuk, masukan semua bumbu-bumbu kedalam panci yang sudah terisi nangka dan daging sapi tadi.

6.Masukan semua santan dan telur, tunggu sampai santannya habis.

7. Jika Santan sudah meresap habis, angkat dan sajikan dengan Mangkok.

dengan bahan makanan yang mudah didapat dan murah meriah sekarang anda dapat membuat Gudeg Khas Jogja sendiri di rumah masing-masing. Demikian resep yang bisa kami sampaikan selamat mencoba dan semoga bermanfaat.